カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS

■ご注文後の変更やご希望はお手数ですが、必ず電話でお願いいたします。
03-3724-8989
自由が丘グランシェフ 営業時間12時〜7時
HOME > SOSA商品スペイン
sosa
スペイン、カラターニャ州の コスタ・ブラバの三ツ星レストランエル・ブジ(El Bulli,elBulli)の未来の料理MODERN GASTRONOMYから生まれた、新素材メーカーがSOSAです。
料理人の創造性と可能性を無限に広げ、料理の未来を切り開いたSOSA社の夢の粉<ゲル化剤・増粘剤・乳化剤等々>です。
伝統の料理や素材、材料と組み合わせることによって無限の可能性、夢の料理を実現できます。
自由が丘グランシェフでは前から、この新料理法を皆様にご紹介してまいりましたが、この度、このSOSAの全商品を扱うことにいたしました。
取り寄せには少々時間のかかるものもありますが、極力そろえておきたいと思っています。

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜27件 (全27件)

sosa

sosa FD フリーズドライ ビーツスライス 50g デコレーション 51202

定価税抜き: 4,950円(税込)
価格: 4,950円(税込 5,346円)
sosa

SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤【加熱使用】ジェルクレムHOT 500g【51008】

定価税抜き: 4,140円(税込)
価格: 3,312円(税込 3,577円)
sosa

ゲル化剤SOSAエラスティックELASTIC柔軟ゼリー51007

定価税抜き: 14,320円(税込)
価格: 11,456円(税込 12,372円)
sosa

ゲル化剤sosa INSTANTGEL インスタントジェル 500g スペイン El Bulli

定価税抜き: 5,000円(税込)
価格: 4,000円(税込 4,320円)
アルブミナ

製泡剤SOSAアルブミナ簡単泡料理専用乾燥卵白粉ALBUMINA返品不可【通常在庫品】

定価税抜き: 6,870円(税込)
価格: 5,496円(税込 5,936円)

1件〜27件 (全27件)

ページトップへ