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今のところ、日本では自由が丘グランシェフでしか手に入らないフランスのパティスリーの専門マガジン【LE JOURNAL DU PATISSIER】
このマガジンはフランスのパリでも書店には並んでいません。有名ケーキショップとか超高級ホテルでしか見ることができない専門書です。
日本ではごく一部のケーキ屋様に年間購読でグランシェフがお届けしているだけです。
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