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自由が丘グランシェフ　営業時間12時～7時

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フルムーン

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新着商品

チョコレート型

チョコレート型ハードタイプChocolate mold　Break Bar 割れ目　板チョコ　4枚取　 PCM1733 FatDaddio’ｓ

3,500円(税込 3,780円)

チョコレート型

チョコレート型ハードタイプChocolate mold　直径4.5cm　DaisyFｌower　デイジー　菊　花　10個取 PCM1731 FatDaddio’ｓ

3,500円(税込 3,780円)

チョコレート型

チョコレート型ハードタイプChocolate mold　直径5.5cm丸Waferワッフル波型　8個取 PCM1076 FatDaddio’ｓ

3,500円(税込 3,780円)

スフレンハイム

陶器ベッコフ鍋　オーバルココット楕円形24cm　マーガレット柄テリーヌ　レッド　アルザス（スフレンハイム焼き）shter24r

7,500円(税込 8,100円)

shterb

陶器ベッコフ鍋　オーバルココット楕円形24cm　あひる(ガチョウ)テリーヌ　ブルー　アルザス（スフレンハイム焼き）shter24b

7,500円(税込 8,100円)

スフレンハイム

陶器クグロフ型16cm　コウノトリ柄　明るいグレー　アルザス（スフレンハイム）　shkg16

5,000円(税込 5,400円)

kaoka

KAOKA AMBROYA アンブロヤ58　オーガニック　クーベルチュール　チョコレート　カカオ58％　ビターチョコレート【19008】

3,500円(税込 3,780円)

kaoka

KAOKA L'AMITIE ラミティエ55　オーガニック　クーベルチュール　チョコレート　カカオ55％　ビターチョコレート【19014】

2,900円(税込 3,132円)

sosa

SOSA社スペイン製　スプレードライ【噴霧乾燥ドライ】濃縮トマトパウダー【51203】【受注発注品入荷3～7日】

4,241円(税込 4,580円)

sosa

SOSA社スペイン製スプレードライ【噴霧乾燥ドライ】　ビーツパウダー【51201】【受注発注品入荷3～7日】

2,667円(税込 2,880円)

sosa

SOSA　ストロベリークリスピー　ウエットプルーフ耐水コーティング【51116】イチゴ苺フリーズドライ加工【受注発注品入荷3～7日】

5,360円(税込 5,789円)

sosa

SOSA　ラズベリークリスピー　ウエットプルーフ耐水コーティング【51115】フリーズドライ加工フランボワーズ【受注発注品入荷3～7日】

4,778円(税込 5,160円)

sosa

SOSA　パッションフルーツクリスピー　ウエットプルーフ耐水コーティング【51122】フリーズドライ加工【受注発注品入荷3～7日】

6,100円(税込 6,588円)

sosa

SOSA　ヨーグルトフレーバーパウダー【51200】スプレードライ加工ヨーグルトパウダー【受注発注品入荷3～7日】

10,400円(税込 11,232円)

sosa

SOSA　ライムクリスピー【51121】フリーズドライ加工ライム CRISPY【受注発注品入荷3～7日】

5,600円(税込 6,048円)

sosa

SOSA　ラズベリークリスピー【51119】フリーズドライ加工フランボワーズ CRISPY【受注発注品入荷3～7日】

3,200円(税込 3,456円)

sosa

SOSA　ストロベリークリスピー【51118】苺フリーズドライ加工ストロベリーイチゴCRISPY【受注発注品入荷3～7日】

5,120円(税込 5,530円)

sosa

SOSA　パイナップルクリスピー【51106】フリーズドライ加工パイナップルCRISPY【受注発注品入荷3～7日】

3,520円(税込 3,802円)

sosa

SOSA　パッションフルーツクリスピー【51124】フリーズドライ加工パッションフルーツCRISPY【受注発注品入荷3～7日】

5,841円(税込 6,308円)

sosa

SOSA　バナナクリスピー【51101】フリーズドライ加工クリスピーCRISPY【受注発注品入荷4～7日】

4,120円(税込 4,450円)

【12月新着】フランス直輸入パティスリー専門ジャーナル【LE JOURNAL DU PATISSIER】445

3,800円(税込 4,104円)

feve

ガレット・デ・ロワ　フェーブ　feve　ロイヤルデザート　ホワイト＆ゴールド　8個セット　公現祭　1月6日

3,100円(税込 3,348円)

feve

ガレット・デ・ロワ　公現祭　1月6日　feve　フェーブ　creche millenium キリスト誕生物語18個セット

3,800円(税込 4,104円)

sumi

炭塩クリスマス島海水天然塩黒塩スミ塩　120g【炭パウダー食べる】

900円(税込 972円)

sumi

粉炭竹炭粉鎌倉竹炭5g（200ナノ）黒　スミ粉【炭パウダー食べる】

1,950円(税込 2,106円)

炭香の桜の炭(炭棒)3本入り

1,200円(税込 1,296円)

スフレンハイム

陶器クグロフ型18cm　あひる(ガチョウ)　濃いブルー　アルザス（スフレンハイム）shkgb18

6,950円(税込 7,506円)

shkr18aa

陶器クグロフ型16cm　マーガレット柄　濃い赤　アルザス（スフレンハイム）shkr16

5,000円(税込 5,400円)

shterb

陶器ベッコフ鍋　オーバルココット楕円形18cm　あひる(ガチョウ)テリーヌ　ブルー　アルザス（スフレンハイム焼き）shter18b

6,200円(税込 6,696円)

スフレンハイム

陶器ベッコフ鍋　オーバルココット楕円形18cm　マーガレット柄テリーヌ　レッド　アルザス（スフレンハイム焼き）shter18r

6,200円(税込 6,696円)

alb5260

フラワータルト型【5260】　花形（内寸21.5cm）　フッ素加工　キッシュ型（パイ型）　albridアルブリッド・花角　セパトタルト型【6689200】

2,500円(税込 2,700円)

alb5175a

タルト型　正方形16cm　フッ素加工　キッシュ型（パイ型）　albridアルブリッド・正角　セパトタルト型【5175】

1,500円(税込 1,620円)

シリコマート

シリコン製 ROUND DELICE 4cm すしロール 15個取シリコマート sushu roll sf162

2,600円(税込 2,808円)

透明フィルム

ロールフィルム　セルクル用ケーキシート　透明フィルム　セロフィン　ムースフィルム　10M巻　5cm幅[【PVCROLL】

950円(税込 1,026円)

シリコマート

シリコン型 CLOUD120　クラウド120　7cm角【120ml*6個取】シリコマート silikomart　sf274

2,600円(税込 2,808円)

シリコマート

超柔軟シリコン型SAKURA ORIGAMI　サクラオリガミ　さくらおりがみ17cm　プラスチックカッター付き【SAKURA】シリコマート社製　立体ケーキ型

5,000円(税込 5,400円)

シリコマート

立体 3D 超柔軟シリコンケーキ型 LIMONE&LIME　リモネ＆ライム120　レモン9cm 4個取プラスチックトレー付き(台座) silikomart シリコマート【LIMONE120】

8,200円(税込 8,856円)

ベルギー製 IBCチョコレート用色粉色素カカオバター back ブラック黒【通常在庫1個】

7,000円(税込 7,560円)

ベルギー製 IBCチョコレート用色粉色素カカオバター white ホワイト白【通常在庫1個】

5,550円(税込 5,994円)

シリコマート

立体 3D 超柔軟シリコンケーキ型 FRAGOLA 苺　いちご型7.7cm(120ml) 5個取プラスチックトレー付き silikomart シリコマートオーブン冷凍兼用

8,200円(税込 8,856円)

おすすめ商品

kaoka

KAOKA ペパデオーロ80　オーガニック　クーベルチュール　チョコレート　カカオ80％　超ハイカカオ　ブラックチョコレート【19005】

3,900円(税込 4,212円)

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KAOKA ARROYUNA アロユナ72　オーガニック　クーベルチュール　チョコレート　カカオ72％　スーパーハイカカオ　ビターブラックチョコレート【19011】

3,850円(税込 4,158円)

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KAOKA RIO ARRIBA リオアリバ70　オーガニック　クーベルチュール　チョコレート　カカオ70％　スーパーハイカカオ　ビターブラック【19004】

3,750円(税込 4,050円)

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KAOKA TCHILOLI チロリ66 オーガニック　クーベルチュール　チョコレート　　カカオ66％　ハイカカオ　ビターチョコレート【19007】

3,850円(税込 4,158円)

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KAOKA オーガニック　トロアトンチネンツ61　クーベルチュール　チョコレート　カカオ61％　ハイカカオ　ビターチョコレート【19003】

3,450円(税込 3,726円)

チョコレート型

チョコレート型,Chocolate mold,ChocolateWorld 丸、四角、六角、八角他アソート 36個取りバレンタイン限定 cw2371

6,240円(税込 6,739円)

フランス製matfer銅製カヌレ型55mm【フランス直輸入】

4,400円(税込 4,752円)

ebm257

ブリキ　デコレーション型　ケーキ型　特大(27cm,30cm) 大型デコ缶共底(底付き)

1,300円(税込 1,404円) ～

alb5230

スポンジケーキ型　丸　共底（底付き）　フッ素加工デコレーション albridアルブリッド・セパトデコ型・デコ缶

1,200円(税込 1,296円) ～

alb527

スポンジケーキ型　丸　底取れ　フッ素加工デコレーション albridアルブリッド・セパトデコ型・デコ缶

1,100円(税込 1,188円) ～

タルト型

タルト型　長方形25cm　フッ素加工　キッシュ型（パイ型）　albridアルブリッド・長角セパトタルト型【0802600】

1,300円(税込 1,404円)

タルト型

タルト型　フッ素加工　ケーキ型（パイ型）　albridアルブリッド・セパトタルト型

900円(税込 972円) ～

タルト型

深型タルト型　キッシュ型　フッ素加工　ケーキ型（深型パイ型）　albridアルブリッド・セパトタルト型深型

1,600円(税込 1,728円) ～

タルト型底取れ深型タルトキッシュ(パイ型) クロームメッキ

800円(税込 864円) ～

タルト型

タルト型底取れタルト tart(パイ型・パイ) クロームメッキ

550円(税込 594円) ～

パウンドケーキ型

アルスター（アルタイト）パウンドケーキ10cm用敷き紙30枚入り【1609】8348300

381円(税込 411円)

鮫皮オロシ

本匠兼正　鮫皮おろし（オロシ）サメ皮卸板　大　幅8cm　わさび　ワサビ

1,841円(税込 1,988円)

スライサー

ケーキスライサー　スポンジケーキスライサー　18cm　1726（5851600）

2,800円(税込 3,024円)

カード

ドレッジ(カード)耐熱スケッパー　12cm　【製菓製パン】KYS-DSKP09

241円(税込 260円)

チョコレート型

chocolate world チョコレイト型small egg 玉子(たまご) 卵(タマゴ) 4.5cm ハードプラスチック【1317】

5,950円(税込 6,426円)

チョコレート型

chocolate world チョコレイト型big egg 玉子(たまご) 卵(タマゴ) 8cm ハードプラスチック【1252】

5,950円(税込 6,426円)

シーラー

ミニエンドレスシーラー mini endless sealer　卓上ベルトシーラー製菓用ビニール袋包装機製菓用シーラー志賀包装機株式会社【MED-15】

270,000円(税込 291,600円)

パウンド型

パウンドケーキ型 10cm～16cmカトルカール（ケーク）cakeケーキ型アルミメッキ鋼板アルスター(アルタイト)

850円(税込 918円) ～

フードマシン

電気クレープ焼き機 Krampouz クランプーズクレープマシン　エキスパート(羽根型状ヒーター)200V/3600W【53000000 】

140,700円(税込 151,956円)

包丁ケース

包丁巻タイプ包丁ケース合皮コットン製ナニワ砥石布製包丁カバー 6本差し

2,400円(税込 2,592円)

アイスカップ

雪の花ミニアイスクリームカップ9.6cmHIROTAガラス（廣田硝子）古代色【76144】

1,400円(税込 1,512円)

アイスクリームカップ

バナナサンデー　ボート型アイスクリームサンデー19cm【1903700】

3,100円(税込 3,348円)

アイスクリームカップ

アイスクリームカップ高級ホテル型　B渕（レストランスタイル）直径105mm高さ90mm【1903900】

5,900円(税込 6,372円)

アイスクリームカップ

アイスクリームカップ高級ホテル型　菊渕（レストランスタイル）直径105mm高さ90mm【1904000】

5,900円(税込 6,372円)

アイスクリームディッシャー

ステンレス 18-8アイスヘラ(アイスクリームスクーパー)アイスクリームサーバー

2,660円(税込 2,873円) ～

アイスクリームディッシャー

アルミアイスボーラー　アイスクリームサーバー（アイスヘラ）

3,395円(税込 3,667円)

オーブンミトン

フレームガードオーブンミット（2枚1組）アメリカ製耐熱200℃

2,481円(税込 2,679円) ～

製菓道具

製菓用泡たてホイッパー　泡立器　理想の12本ワイヤー　ステンレス　日本製

1,000円(税込 1,080円) ～

libbey

LIBBEY　リビー　PRINCESS WHITE プリンセスホワイトシリーズ　プラターオーバル　小判皿

660円(税込 713円) ～

チョコレート型

プラスチック　チョコレート型　16cm　玉子型　egg　たまご型　イースター　チョコレートボンボン型 sm3500

1,200円(税込 1,296円)

チョコレート型

プラスチック　チョコレート型　熊　熊手　ハニーポット　ペラペラ薄手　チョコレートボンボン型

600円(税込 648円)

Bonjour Paris !

***フランスの最新情報****

2018年11月　日本人シェフの店でランチ**

1年前にディナーに行って、美味しくて感動したお気に入りのパリの日本人シェフのレストランです！
今回はランチにきました。
Maison de sakeというお店の奥に、明るい開放的なレストランが隠れているのです。
前菜はカリフラワーのクリーム！美味しい！デザートはコーヒー味のピュレをゼリーで包んだスフリフィケーション！さすがパリ！
前菜＋メイン＋デザートで35ユーロです。サービスの方も日本語が通じるので安心。

あやのparis

ayaparis

ayaparis

ayaparis

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2018年10月　パリの2つ星レストラン

下の画像をクリックするとインスタの画像をご覧いただけます。

2016年7月最新PARISは下のブログをご覧ください。

Bonjour Paris　2015年まではこちら↓

　

フランスのレストラン

2017年11月　フランス、スフレンハイムは陶器の町！

陶器のクグロフ型とヒツジの型アニョパスカルAgneau Pascalを仕入れに行きました。

スフレンハイム

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地図アクセス

【住所】東京都目黒区自由が丘2-18-15

【電話】03-3724-8989

【アドレス】 grandchef@nyc.odn.ne.jp

【営業】平日：11時～7時　/　土日祭日：12時～7時　/定休日：水曜日

グランシェフ

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03-3724-8989

自由が丘グランシェフ　営業時間12時～7時

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■離島のお客様及び三辺合計が800mmを超える場合はには40cmごとに別途追加料金864円加算されます。ご了承ください。