クッキーやタルトを最高の食感に焼き上げるアイテムとして、フランス製の「シルパン」で一躍有名になったメッシュ（網目）状のシリコンマット。その優れた機能性はそのままに、さらにタフに進化を遂げたイタリア製の最新モデルが登場しました！
グラスファイバー（ガラス繊維）に高品質シリコンをコーティングした高い耐久性はそのままに、表面をメッシュ状にすることで「焼き」のクオリティを極限まで高めています。
本場ヨーロッパのレストラン・パティスリー愛用
ケーキ作りだけでなく、レストランでのピザやパン、ロースト料理などにも幅広く重宝されています。
なぜ美味しく焼ける？メッシュタイプの秘密
・ 余分な油分・水分が抜けて「サクふわ」食感に！
メッシュの微細な穴から、焼成中に出る余分な油分や水分が効率よく下に抜けます。そのため、生地の底面が浮き上がらず、クッキーはサクサク、タルトはパイ生地のように綺麗に焼き上がります。
・ 熱通りが均一で、焼きムラゼロへ
空気の通り道ができるため、オーブンの熱が生地全体に均一に伝わります。裏面まで美しい焼き色がつき、プロのような仕上がりに。
・生地が縮まない、浮かない
メッシュが生地を優しくホールドするため、焼いている最中に生地が縮んだり、中央が膨らんで浮き上がったりするのを防ぎます。パイやタルトの重石（タルトストーン）代わりにも！
【商品仕様】
材質： ファイバーグラス（シリコンコーティング）
耐熱温度： -40 +230度
原産国： イタリア
対応機器： オーブン、コンベクションオーブン、冷凍、食洗機
【下記のサイズからお選びいただけます】
・S;400 x 300 (1枚入り)
・M;490 x 340 (1枚入り)
・L;583 x 384 (1枚入り)
・Ｇ；ホテルパン1/1(520 x 315mm)
