香りは強い甘く香ばしいカカオの香りです。
カカオ80％とは思えない程やさしい味です。口に入れた瞬間に鼻に抜ける爽やかなフルーツの香りとカカオの香りが口の中に広がります。
上質のハイカカオを感じさせます。
口溶けがよく、滑らかで、噛み砕くと口の奥でカカオの風味とほのかな苦みとわずかな甘みが広がります。ハイカカオですがカカオというよりは甘みの少ない良質のチョコレートという感じです。
【用途】チョコレート菓子の味付け・香り付に最適。コーティング用、モールディング(流し型)には適しません。
【商品説明】
・原産国；エクアドル・生産国；フランス
・有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、乳化剤、香料
・製造ライン工場ではで小麦、大豆を使用した製品を製造しております。
・内容量；1kg
【お読みください】
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