ロミアスを作る時に使う口金がマトファーシェルタンです。
フランスのベルエ（上級製菓学校）で最初に教わるクッキーです。日本では藤野真紀子先生のロミアスが有名！もちろん、先生の教室にお届けしているのは、グランシェフです。
絞り袋は先が二重構造のALMO・3-40をお薦めしています。
フランス・MATFER社製
材質：プラスチック
業務用仕様
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- 各種 ボール
- 焼く、炒める、フライパン
- 煮る,茹でる,蒸す,揚げる
- 中華和食の道具
- フレンチ＆イタリアン、その他
- 肉・魚・貝・たまごの道具
- ガストロノームパン【ホテルパン】
- ステンレスバット、容器、ヤクミ、薬味入れ
- 包丁,はさみ,まな板,砥石
- 計る、温度、計量、時間その他
- 皮むき,芯抜き,種抜き,いもくり,芯抜き,種取他
- 削る,スライス,みじん切り
- おろす,挽く,すりつぶす,ミル
- スープ漉し,粉フルイ,裏ごし
- すくう,つかむ,はさむ道具
- 料理に使う型・抜き型
- オーブンウエア（パテ,スフレ,グラタン,角ラザニア＆テリーヌ）
- 銅製（ジャムボール,ポエロン）
- その他；便利グッズ,アイデア他台所用品
- 左利きの道具
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- チョコレート型
- シリコン型silikomart(全部)
- pavoni社製シリコンモールド
- シリコンケーキ型PAVOFLEX400ｘ300
- デコレーション用、デコレーションツール、上乗せステンシル類
- 千代田金属工業製品
- フレキシパンflexipanシリコン型業務用サイズ
- シリコン600/400業務用
- タルトリング(ステンレス、穴あき、輸入品ほか）
- セルクル、ケーキリング、カードル
- deBUYERアントルメリング/フランス製セルクル
- デコ型・デコ缶・丸・角 デコレーションケーキ型
- パウンド型,トヨ型,ノエル型
- シフォンケーキ、エンゼルケーキ＆ホットケーキ他
- クグロフ、ブリオッシュ＆フラワーケーキ型
- マドレーヌ型、マフィン型＆フィナンシェ型
- タルト・キッシュ＆パイ皿
- タルトレット、ミラソン、ボート型、プチフール
- プリン型・カヌレ型＆ゼリー型
- クッキー抜き型
- シリコン製アイスクリーム、アイスキャンディ型
- フランス伝統菓子の型(アニョー・パスカルと陶器クグロフ型）
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自由が丘店営業カレンダー
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赤色はお休みさせていただきます。
【お客様各位】<B＞
いかなる理由も返品交換できません。
マトファーシェルタン口金 ロミアス 20％OFF |
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■基本的にはご注文日から5日以内の日時の指定はお受けできません。
■お急ぎのお客様は直接自由が丘グランシェフまで在庫と納期の確認をお願いいたします。
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03-3724-8989
自由が丘グランシェフ 営業時間
平日(11時～PM6時)
土曜・日曜・祭日(12時～PM6時)
定休日；水曜日
■離島のお客様及び三辺合計が800mmを超える場合はには40cmごとに別途追加料金864円加算されます。ご了承ください。
