日本ではエンゼルケーキやドーナツとしてポピュラーなリング型、本場フランスではサバラン
紅茶のシロップとラム酒などのお酒をしみこませた甘さとお酒の香りの大人っぽい個性の強いケーキでリング型で作るのが基本です。
1840年代にパリの菓子職人ジュリアンが考案、フランスで有名な美食評論家ブリア・サバランに敬意を表してこの名前をつけました。
【お読みください】
フランス製の業務用メーカーのケーキ型です、細かな傷や汚れなど、ケーキを作るうえで問題ない欠陥につきましては返品や交換の対象になりませんのでご了承ください。
裏面の錆防止コーティングは鉄の錆を防止するためだけのコーティングです、剥がれても製菓上は問題ありません。
また、金属はお手入れしだいで錆びたり腐食したりもありますので、お手入れには気をつけて錆びないようにご使用ください。
【ご使用方法】
洗浄はお湯だけで洗い柔らかいスポンジを使用してください。
洗剤で洗った場合は軽くサラダ油を塗って保管してください。
洗った後はオーブンの予熱などを利用して完全に乾かしてください。
【お願い】
・直火でのご使用はできません。
・冷やし型としてのご使用はできません。
・お菓子作り以外でのご使用はおやめください。
【商品説明】
・サイズ；高さmm
・材質；スチール+内面はフッ素加工、外面は錆止めコーティング
・GOBEL社製 Made in France
