ワサビを滑らかにクリーミーに最も香り高く、ツンと鼻をぬける辛み引き出してくれるのが鮫皮のオロシ板です。
滑らかにクリーミー下ろしたワサビはなにより香り高く栄養も豊富です。
ワサビの持つ殺菌作用も鮫皮で卸したクリーミーな状態が最も効果的です。
ひとつひとつ手作りなのが刃物の町【岐阜県関市の包丁メーカーのブランド本匠兼正】の鮫皮おろし（オロシ）サメ皮卸板です。
【取り扱い上の注意】
・高温で洗ったり、長時間水に入れっぱなしにすると、皮が伸びて木台から剥がれる原因となります。（食器洗浄機は不可です。）
・洗剤を使うと木目に洗剤が侵入して白く変色したり、皮がふやける場合があります。ご注意ください。
【解説】
・天然木、本鮫皮を使用しているので、色や模様にむらがあります。
・手作りの為、サイズなどに多少の誤差がありますがご了承ください。
【商品説明】
・サイズ；幅7.6cm×全長13.2cm×厚さ1.1cm
・鮫皮部分；幅；約7.6cm×たて；約6cm
・おろし部：本鮫皮
・台：天然木アガチス材
・日本製；岐阜県関市
