限定仕様・プロ志向の一台。グランシェフ特別モデル「初雪HB310B」
重厚感あふれる全面ブラック塗装。
プロの現場にふさわしい存在感を持つ、限定販売モデルです。
本機は「グランシェフ特別仕様」として、仕上がりの美しさと味へのこだわりを徹底追求。
・山盛りのかき氷を美しく仕上げやすい高さ14cmの専用脚台付き
・味にまで影響するこだわりのステンレス刃付き
このステンレス刃は、従来の鋼刃のように削った際の鉄特有の金属臭が氷に移りにくく、素材本来のクリアな味わいを引き出します。
特に、かき氷が溶け始めた瞬間――その違いは一層はっきりと感じられます。
ふんわりとした食感、美しい盛り付け、そして雑味のない味わい。
細部までこだわるシェフのための一台です。
数量限定の特別仕様。導入はお早めに。
■こだわりの美味しいかき氷の3要素は
1)氷にこだわる
2)削り(薄さフワフワ)にこだわる
3)刃にこだわる(こだわればステンレス刃)
■サイズ;最大高さ;600mm + 180mm + 140=920mm<BR>
・幅;347mm x 奥行396mm<BR>
・重量;20kg
・電源;単相100V
・定格消費電力(標準能力);50hz(消費電力200W-能力1.8kg/毎分) / 60hz(消費電力185W-能力2.2kg/毎分)









