炭酸ガス(通常のエスプーマのように亜酸化窒素ガス)を利用してエスプーマの泡を作るディスペンサーです。
亜酸化窒素ガスとちがって炭酸ガスを使って作った泡は酸味ある酸っぱい感じとかすかな苦みを感じます。柑橘系の夏の泡として人気です。料理だけでなくカクテルや新感覚スイーツを作ることができます。
泡を作るだけでなく、液体を炭酸水に変えられるので、リンゴジュースがシードルに!ウイスキーの水割りがハイボールに大変身!オリジナルの炭酸水も作れます。
使用できる液体の量は最大約300cc(ボトル容量は730cc)約20ショット
■LサイズでもMサイズでも炭酸ガスカートリッジはまるまる1本を使用します。
【商品説明】
材質;ステンレス
サイズ;直径80mm×高さ315mm
生産地;日本
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