今、最も人気のパウンドケーキ型がアルミメッキ鋼板 アルスター(アルタイト)素材の熱伝導が良く耐熱性に優れたケーキ型です。
食パンのように焼き色は均一に美味しそうな色に焼け、しっかりバターを塗ることで型離れもよく、形状もマトファーmatferとよく似ています。
焼き上がりは角張っているのが特徴でシャープな焼きあ上りが素敵です。
古くはマトファーmatferのパウンドケーキ型などの素材はスズメッキでしたが、近年は新しい素材、技術の進歩によってケーキ型の素材も進化してきました。
アルミメッキ鋼板 アルスター(アルタイト)はマトファーのような古来からのブリキやスズメッキにも劣らぬ熱伝導とステンレス同等の耐熱性が特徴の焼きケーキに最適な素材のケーキ型です。アルミメッキは食パン型としても有名で食パン型といえばアルタイトと言われるくらい焼き型に適しています。
このケーキはイギリス・アメリカでは（パウンドケーキ),フランスではカトルカールと呼ばれる焼き菓子を代表するポピュラーのお菓子です。
1パウンドずつの材料（小麦粉・バター・砂糖・玉子）を混ぜて作るところからパウンドケーキと呼ばれ、フランスでは四等分の材料からカトルカール(4/4)と呼ばれています。
【取り扱いについて】
・ご使用前には必ず取扱説明書をお読みください。
・生地を入れる前に型にはしっかりバターを丁寧に塗ってください。
・使用後は洗剤を使わずに丁寧に洗い、オーブンの予熱を利用してしっかり乾かしてください。
・長期保管の時は全体に食用油を塗って錆びないように湿気の少ない塗れない場所で保管してください。
【商品説明】
・業務用商品のため、詳しい取説や、パッケージのご用意はありません。
・業務用商品のため、仕上げの細かいキズや、溶接の痕などの変色は返品交換の対象にはなりません。
【商品情報】
・材質；アルスター（アルタイト）、アルミメッキ（鉄板ベース）
・生産国；日本新潟県
【サイズ】
■18cm；上のサイズ（外寸；長さ19.2ｃｍ×幅8cm×高さ6.6cm)・内寸サイズ（内側；長さ18cm×幅7cm×深さ6.5cm)・底のサイズ(底辺）；長さ15.5cm×幅5.5cm
■20cm；上のサイズ（外寸；長さ21.2ｃｍ×幅9cm×高さ7.1cm)・内寸サイズ（内側；長さ20cm×幅8cm×深さ7.1cm)・底のサイズ(底辺）；長さ17.5cm×幅6cm
■22cm；上のサイズ（外寸；長さ23ｃｍ×幅9.4cm×高さ7.7cm)・内寸サイズ（内側；長さ22cm×幅8.4cm×深さ7.6cm)・底のサイズ(底辺）；長さ19.2cm×幅6.5cm
