カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS
ヘッダー
【お客様各位】6月1日より 自由が丘店営業時間は18時までとさせていただきます。
■通販事業部は8月12日より16日までお休みをいっただきます。
【銀行振り込み】はご入金確認後の商品手配となります。(納品日時の指定はできません。)
■【銀行振り込み】のお振込み期限はご注文から5日以内にお振込みをお願いたします。 
■お客様の都合による返品や交換はお受けできません。
ご注文後のキャンセルはお受けできない商品がありますのでご注意ください。
■基本的にはご注文日から5日以内の日時の指定はお受けできません。 
■お急ぎのお客様は直接自由が丘グランシェフまで在庫と納期の確認をお願いいたします。
 
03-3724-8989
自由が丘グランシェフ 営業時間
平日(11時~PM7時)
土曜・日曜・祭日(12時~PM7時)
定休日;水曜日

SOSA社テクスチャーシリーズ・ゲル化剤(粘性・弾力性ゼリー)プロパンナコッタ(イオタ)800g【51021】スペイン

カッパと同じカラギーナン(赤色海藻)100%のゲル化剤ですが、カッパと違いプリントしたぬるっとした弾力ある食感のゼリーになります。
画像のようなプリンやパンナコッタのような食感の料理を作ることができます。またカルシウムやたんぱく質に反応して凝固ゲル化する面白い粉です。
カルシウムやたんぱく質を含まない食材に混ぜて固めるときは増量してお使いください。
【使用上の注意】
・糖分、酸の強いものはゲル化しにくい場合があります。
・液体に対して2%くらい添加して沸騰させてください
・火から下ろして60℃からゲル化しがはじまります、素早く成形してください。
・混ぜるときはハンドブレンダーをご使用ください。
【商品説明】

食品添加物:ゲル化剤
原材料:カラギーナン(赤色海藻類)100%
耐熱温度;50℃程度まで加熱が可能
本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。
内容量:800g
原産国:スペイン

【返品について】
こちら商品は、商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承の上、ご注文下さい。

SOSA社テクスチャーシリーズ・ゲル化剤(粘性・弾力性ゼリー)プロパンナコッタ(イオタ)800g【51021】スペイン

希望小売価格:
12,744円(税込)
価格:

8,260円 (税込 8,921円)

[ポイント還元 89ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

sosa

ページトップへ