- 日本の厨房で生きる業務用サイズの圧力鍋
- 今後の厨房の方向性
- 電磁調理器対応 ： マニュアル化、環境改善、高齢化社会に対応。
安全 ： 多くの安全装置を装備。
省エネ ： 調理時間は約1/3、燃費も約1/4
三層厚底 ： 熱を均一化し、焦げ付きを抑える。
ながもち ： 15L、20Lは、オールステンレス製で、取っ手など部品の焦げ付きの心配が無い。 - 結論！：料理の品質の向上と人件費の節約。
アイデアの一例
イタリアン ： 短時間に、もちもち感があるパスタが作れます。
ラーメン ： 短時間でスープを作ることが出来ます。仕込み時間短縮。
みそ ： 短時間で豆を茹でることが出来、自家製味噌を作ることが出来ます。
おこわ ： 蒸し料理も短時間で大量に出来ます。
- おせち料理：日本料理こそ、圧力鍋で時間節約、美味しい保存食！
- 業務用サイズです。
- こちらは保証期間が5年間となります。
- 両手タイプになって、扱いやすくなりました。
- アフターのためにも圧力鍋はリアル店舗（専門店）で購入し
作動圧力：普通圧98kpa（2気圧）
外寸：258×360×高さ245mm
内寸：直径230mm×深さ190mm
商品重量：2.8kg
最高水位線：約6.6L
豆類線：約3.3L
白米最大炊飯量：約１升
大豆最大煮量：約6.5カップ（約1kg）
付属品：取り説・蒸しす・掃除ビン
ガスはもちろん電気・電磁などすべての熱源に対応しています。
