こちらはフランス料理などの洋食のシェフに人気で、魚を傷つけにくく、魚のうろこが飛び散らず、魚の細部にわたり丁寧にウロコを取り除けます。枝が長く胸ビレなどの鋭い骨で手を怪我することも少ない優れものです。
【グランシェフの一押し商品です】グランシェフまでシェフがこれを求めて訪ねてきてくれる商品です。
素材は塩水にも強い高級品質の18-8ステンレスを使用して、錆びにくく、腐食しにくい優れものです。
構造は一体成型で、ごみや汚れがつきにくく、衛生的で、洗浄などお手入れも簡単で、扱いやすい商品です。
【商品説明】
・サイズ;全長;235mm
・材質;18-8ステンレス
・生産国:日本製新潟県