製菓のために研究しつくされたmatfer マトファー社製のゴムベラです。
食に厳しいフランス規格の抜けない衛生ヘラで、その使いやすい絶妙の硬さは世界的スーパーパティシェも愛用する、他に並ぶものがないゴムベラの逸品です。
ゴムベラ部分の硬さは、他のどれよりも柔らかく、特に耐熱100℃を超える耐熱ゴムベラの中ではダントツで柔軟性があり破れたり裂けたりしにくいシリコンです。
グリップもわずかにしなりと粘りがあり折れにくく、太さも程よく握りやすく、ソフトな手触りは長時間の使用でも疲れにくいのが嬉しいです。
また、感覚的なもので、ひとによると思いますが、個人的には、数あるゴムベラの中で一番握りやすく、ソフトなグリップは手になじみ、指に豆ができにくい気がします。これは長い時間、ゴムベラで格闘するプロにとっては大変重要なことです。
フランスのお菓子道具に対する意識の高さを再確認させられたゴムベラです。
【サイズ紹介】
・・ma18315サイズ；全長：450mm / ヘラ部の幅；70mm/ヘラ部の長さ115mm
・ma18314サイズ；全長：350mm / ヘラ部の幅；70mm/ヘラ部の長さ115mm
・ma18311サイズ；全長：250mm / ヘラ部の幅；52mm/ヘラ部の長さ83mm
・材質；シリコンゴム / 耐熱260℃
・フランス；matferマトファー社製品
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画像は3本ですが、価格は1本の値段です**************
【商品説明】
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