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ネット通販9月のクーポン対象商品はシリコマート社製シリコン型家庭用サイズです!

アルミ厚板プレス シフォンケーキ型20cm日本製

シフォンケーキを作るなら、アルミ厚板プレスシフォン型が一番。
一体成型の絞りによるつなぎ目のないシフォンケーキ型です。底も渕もすべてが巻き込み処理されているので、生地漏れもありません。
本体はアルミ製で均一の焼き色と焼き上がりが期待できます。

シフォンケーキ型はペコペコはダメ!使って安心の日本製、厚板プレスが一番!
グランシェフの18年連続ロングセラー!オリジナル・レシピ プレゼント中!このレシピはすごい!美味しいケーキはレシピ次第です。

シフォンケーキはアルミの型に、バターや油をぬらずに生地を入れて焼いてください。焼きあがったら、さかさにして膨らんだ生地が縮まないように冷ましてから細いパレットで型からはずして下さい。


■SALE特価品(返品不可)/業務用仕様

アルミ厚板プレス シフォンケーキ型20cm日本製

希望小売価格:
4,536円(税込)
価格:

3,628円 (税込)

[ポイント還元 72ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

外径:210mm×H100mm
内径:200mm×H100mm
材質:アルミ厚板プレス
種別:シフォンケーキ型
日本製
業務用仕様



■この商品は業務用使用で作られています。
機能的には優れていますが、仕上げはあまり気にして作られていません。
機能性以外での返品理由はお受けできません。ご了承ください。

なるべくきれいなものを選んでお送りします。
[返品や交換をご希望の場合は送料、手数料などはお客様のご負担となります]

レシピ
☆シフォンケーキ20cm 1台分(17cm型2台分、14cm型で4台分、10cm型約5〜6台分)
★Ingredients(材料)
材料その1
  卵黄***4個
  グラニュー糖***70g
材料その2
  サラダ油***75g
  バニラオイル***小さじ2(10cc)
材料その3
  水***35cc
  ラム酒***大さじ1(15cc)
  牛乳***75cc
材料その4
  薄力粉***140g
  ベーキングパウダー***小さじ1
  食塩***小さじ1/8(ひとつまみ)
材料その5
  卵白***7個分
  グラニュー糖***70g
材料その6
  天然バニラ***1本
★Preparation(準備)
  材料その4は合わせてふるっておく。
  材料その6はバニラのさやの中からビーンズを取り出しておく
★The way of making(作り方)
(1)大きめのボール(27?くらい)に 材料その1にその6(バニラビーンズ)を入れてレモンイエローになるまで混ぜる。
(2)そこに、材料その2、その3を順に加えホイッパーでよく混ぜ合わせておく。
(3)材料その5の卵白をホイッパーで6〜7分だてにしてから砂糖を加えてゆき柔らかめのメレンゲを作る。
(4)レモンイエローの卵黄にメレンゲの1/3を大きめのゴムベラで泡をつぶさないようにざっくりと合わせ、順に残りのメレンゲをざっくり合わせる。
(5)バターや油を塗っていないシフォン型に生地を8分目くらいまで入れて、10回くらいトントンと軽くエア抜きをしてから、170℃のオーブンで40分 BAKE。
(6)焼きあがったら逆さまにして完全に冷めてから、細いパレットなどで型から生地をはずしてください。

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