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ネット通販9月のクーポン対象商品はシリコマート社製シリコン型家庭用サイズです!

ゲル化剤SOSAエラスティックELASTIC柔軟ゼリー51007

スペイン、カラターニャ州の コスタ・ブラバの三ツ星レストランエル・ブジ(El Bulli,elBulli)の未来の料理MODERN GASTRONOMYから生まれた、新素材メーカーがSOSAです。
料理人の創造性と可能性を無限に広げ、料理の未来を切り開いたSOSA社の夢の粉<ゲル化剤・増粘剤・乳化剤等々>です。
伝統の料理や素材、材料と組み合わせることによって無限の可能性、夢の料理を実現できます。
自由が丘グランシェフでは前から、この新料理法を皆様にご紹介してまいりましたが、この度、このSOSAの全商品を扱うことにいたしました。
取り寄せには少々時間のかかるものもありますが、極力そろえておきたいと思っています。
(容器のラベルはメーカーの変更などによって異なる場合があります。ご了承ください)

ゲル化剤SOSAエラスティックELASTIC柔軟ゼリー51007

定価:
15,463円(税込)
価格:

12,371円 (税込)

[ポイント還元 247ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

伸縮性と弾力性に優れ、ゼリー液を薄く流して作った膜状(シート)のゼリーは、引っ張っても破れない強度があり、料理、アシェットデセールなど様々な用途にご使用いただけます。
工夫と創造の料理に挑戦してみてはいかがでしょう。

【特徴】カラギーナンやカロプビーンガムを原料に作られたゲル化製剤(粉末)です。薄いヴェールや伸びるシートを作るのに最適です。
添加量を調整することによって様々な食感のゼリーができます。

【商品説明】・内容量:750g / 原産国:スペイン

【お読みください】
・開封後の返品交換はお受けできません。
・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。
・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。

【画像説明】薔薇のペーストを使ったバラの香りのシートです。

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