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■ご注文後の変更やご希望はお手数ですが、必ず電話でお願いいたします。
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自由が丘グランシェフ 営業時間12時〜7時

パールパウダー 銀silver 二酸化チタン99% シェフラバー

光沢のある粉末色素。粒子が大変細かく、薄く延ばすことで銀色に輝きます。
チョコレートやクッキーなどお菓子の表面を美しい銀色にコーティングすることが出来ます。
食品添加物としても認められている安全な銀粉パウダーです。


本品は着色以外で使用しないでください。
カステラ、きな粉、魚肉漬物、鯨肉漬物、昆布類、醤油、、食肉、食肉漬物、スポンジケーキ、鮮魚介類、茶、のり・ワカメ類、マーマレード、豆類、味噌、麺類(ワンタンを含む)、野菜
には使用しないでください。

水性食品に使用の場合は水に溶かして混ぜるか、型の内側や表面に振りかけて下さい。
油性食品(チョコレート)に着色する場合は直接混ぜるか、型の内側や表面に振りかけて下さい。
パールパウダー

パールパウダー 銀silver 二酸化チタン99% シェフラバー

価格:

9,100円 (税込 9,828円)

[ポイント還元 196ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

【使用方法】
■溶解したカカオバターにパールパウダーを混ぜ合わせ、チョコレート用のモールドにエアブラシなどを使い吹き付けます。その後、モールドを乾かした後で、テンパリングしたクーベルチュールを流し込みご使用下さい。
■パールパウダーをアルコールで溶解し混ぜ合わせ、チョコレート用のモールドにエアブラシなどを使用し吹き付けます。その後、モールドを乾かしアルコールを蒸発させた後に、テンパリングしたクーベルチュールを流し込みご使用下さい。
■パールパウダーを刷毛に取り、ディッピング又は型抜きしたチョコレートに模様を描きご使用下さい。
■パールパウダーをアルコールで溶解し、煮詰めた飴に好みの量を混ぜ合わせて飴細工にご使用下さい。

在庫状況:取り寄せ品、ご注文後のキャンセルはご遠慮下さい
【返品について】
こちら商品は、商品自体に欠陥がある場合を除き、返品・交換はお受けできかねますので、あらかじめご了承の上、ご注文下さい。
■この商品は取寄せ商品につきお届けが7日以上かかる場合があります。
内容量:50g
成分:二酸化チタン99% / デキストリン1%
原産国:アメリカ / シェフ ラバー社製
下のシールは原料扱い商品に貼る取り扱いの注意を促すシールです。食品添加物としては許可されている商品なので食品に使用して問題はありませんが、 二酸化チタン100%に近い原料なので取り扱いに注意して下さいという意味です。
【例えば】香料は食品添加物ですが、香料の原液は同じ食品添加物でも濃い為、薄めないで使うと、その強烈な匂いで気分を悪くしたり嘔吐したりする危険性があるので、注意シールが貼られています。取り扱い注意という意味のシールです。
取り扱い

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