プラスチックまな板や硬い物を切っとこによる刃先のダメージや連続的に脂身（肉類）を切ったときの油膜による切れ味の悪さをを復活させます。
本来なら砥石で片面400回以上研ぐところを、片面づつ4～5回、棒にあてるだけで簡易的に切れ味が復活します。
【今は研いでる時間がないが即効で切れ味を復活させたい時】の便利な包丁研ぎです。
■研ぎ棒断面形状：ボート型（小判型）
■完璧に包丁を研いで復活させたい時は グランシェフオリジナル包丁研ぎセットを絶対お薦めします
【グランシェフオリジナル包丁研ぎセット】は老舗包丁メーカーのアドバイスのもと組み合わせたプロの刀匠も認める包丁研ぎセットです。
【商品説明】 ■全長：385 ■材質ハンドル：ABS樹脂 / 砥石部分：工業用ダイヤモンド粒粉コーティングスチール■粒子の荒さ：#800 ■刃渡り：250 ■製品重量(g)：260
■研ぎ棒断面形状：ボート型（小判型）
