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銅製カヌレ型53mm

フランス伝統の お菓子cannele bordeauxの型

銅製カヌレ型53mm

価格:

2,400円 (税込 2,592円)

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タルトタタン同様、銅製のケーキ型です。ボルドー地方の修道院で作られたお菓子で、当時バターは高価で手に入りにくかったため、バターの代用でろうそくに使っていた蜜蝋を使って焼いたとせれています。canneleとは ギザギザのお菓子と言う意味です。フランス・カヌレ協会では45mmが基本ですが、お店によってサイズは まちまちです。
蜜蝋が手に入りにくい時はバターを塗って生地をながして下さい。

商品説明
canre01.jpg
内径:53mm×H50mm /内容量:80cc /材質:銅(内面スズメッキ)

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