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自由が丘グランシェフ 営業時間12時〜7時

乾式チョコレート溶解器エフェクターEFFECTOR9L(取寄せ商品・返品・キャンセル不可)

【取寄せ商品・返品・キャンセル不可】
角型容器が角型チョコレートモールドに流すときに扱いやすい9L!

乾式のチョコレート溶解器。
●作業中に蒸気やお湯の混合を心配することなく、チョコレートの作業ができます。
●ムラなく一定の過熱が可能。
●オートマチック調節および、急速温度上昇装置付きです。
●電気容量も少なく、省エネで、温度ムラがありません
●耐久性と操作性に優れ、清掃も簡単で衛生的

[仕様方法]
作業前の5時間〜8時間前に砕いた(削った)チョコレートを入れてスイッチ(オートマチックモード)をON、サーモスタット40℃〜50℃で設定して溶かして下さい(メルティング)。
■急ぎの時はサーモスタットを高温設定してスイッチを急速加熱(ラピッド)にし、ときどきかき混ぜながら溶かせば2〜3時間で溶けます。
■その後はスイッチをオートマチックで温度設定(サーモスタット)を32℃〜36℃で保温してください。
■最適室温は20℃〜22℃、湿度50〜60%が最適です。
「注意」温度はふたを閉めた状態での温度設定とします。

[この商品は東京自由が丘で20年の実績、自由が丘GrandChefが安心!]
[仕様]
電力:単相100V/180W
サイズ:幅300mm×奥行370mm/高さ230mm
ボール容量(容器):9リットル
電源コード:長さ3m
重量:7.0kg
スペアーバット(容器)付き
MatthiasUrich(マチャスユーリッヒ)社製

乾式チョコレート溶解器エフェクターEFFECTOR9L(取寄せ商品・返品・キャンセル不可)

価格:

212,778円 (税込 229,800円)

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