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自由が丘グランシェフ 営業時間12時〜7時

クリスマスプディング型BIRKMANN

イギリスの伝統的クリスマスケーキ、具沢山なパウンドケーキ的。
生パン粉と小麦粉、ミンスミートと呼ばれる牛脂(ケンネ脂、もしくはバター)、卵、砂糖、ブランデーなどにつけて柔らかくしたドライフルーツ、クルミなどのナッツ類、香辛料(ナツメグ、シナモン、クローブなど)、ラム酒などの材料を混ぜ合わせて一晩寝かせ、型に流し込んで蒸します。

蒸しあがったものは数日から数ヶ月熟成させ。この熟成期間が長いほどおいしいという俗信もあり、「クリスマスプディングを食べ終わったらすぐに、来年のクリスマスプディングを作り始める。」と言われています。

クリスマスプディング型BIRKMANN

価格:

5,200円 (税込 5,616円)

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サイズ:外径170mm/外高さ115mm/内径150mm
内容量:約1000cc
材質:アルミ

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